本日は大宮市場
(大宮総合食品地方卸売市場)に仕入れ
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当店からは車で約30分。
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色々目移りしていまいますね。
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こちらはダルマイカ
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今回は、
まぐろ、うに、あじ、イサキ、サーモン
カンパチ、赤貝、ダルマイカ、エビなど
新鮮な素材をたくさん仕入れてきました。